요리교실- 동지 팥죽

어느덧 올해의 마지막인 12월이 다가왔어요 얼마 남지 않은 한 해 마무리를 잘해야 할 것 같아요~~
오늘은 어르신들과 12월에 있는 동지를 기억하며 팥죽을 만들었어요
우리 어르신들이 가장 좋아하는 음식이며 또 요리 시간만 기다리고 계신답니다~~
어르신들께서 재료를 받고 반죽을 열심히 하고 계세요~~ 손으로 계속 주무르면서 반죽을 하는데 엄청 즐거워하셨지요

완성된 반죽을 열심히 밀대로 밀고 계세요~~

도마 위에 반죽을 올려놓고 밀대로 다들 미는데 정신이 없으세요~~ 잘 밀려서 곱게 접어 칼로 썰어야 하니 얇게 얇게 밀고 있지요~~

열심히 밀어서 곱게 접은 반죽을 칼로 썰고 계세요~~우리 남자 어르신들은 칼질을 많이 안해보셔서 썰어놓은 국수 가락이 조금 두껍지요

다 썰은 반죽은 접시 위에 올려놓고 엉키지 말고 붙지 말라고 손으로 털고 계세요

얼마 남지 않은 올해 어르신들 우리 주간보호센터에서 맛있는 음식을 드시고 또 재미난 프로그램을 하면서 보내셨답니다~~
정말 행복하고 재미난 노후를 보내고 계세요